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Página 2 - Martes 20 de Junio de 2023

Fernanda Muñoz Morán Nutricionista Dietista Licenciada en Nutrición y dietética especialista en medicina funcional
Chile tiene récord latinoamericano

de ser el país con más infartos al corazón

Hoy, el foco está Minsal nos indica bres, y no es recurrente el lizado no se absorbe. La ra-
puesto en los más jóvenes, que mediante una alimenta- consumo de frutos secos zón para entender la impor-
desde los 35 años. Se mue- ción saludable y equilibrada en la semana. Cabe desta- tancia de saber comer o de
re más gente de infartos al junto con ejercicios ayudan car que estos alimentos son la importancia de la cocina
miocardio y de cáncer al es- a nuestra salud cardiovascu- altos en fibra, vitaminas funcional, es que nuestras
tómago que de muertes por lar y en contra de enferme- (existes 13 tipos distintos) arterias tienen una estructu-
covid-19, declara Fernanda dades degenerativas como minerales y macronutrien- ra interna, específicamente
Muñoz Morán Nutricionista el cáncer. Según las Univer- tes esenciales para el ser hu- en la pared endotelial, que
Dietista Licenciada en Nu- sidad Católica de Chile exis- mano (ver imagen). dan sostén a nuestros vasos
trición y dietética especia- ten factores de riesgo modi- La profesional sanguíneos y arterias y este
lista en medicina funcional, ficables como el colesterol Nutricionista señala que los es el colágeno, donde tam-
con post grado en terapias elevado, hipertensión arte- infartos ocurren no sólo por bién se presenta una parte
endovenosas en tratamien- rial (normal 90/110hhmg) excesos de grasas saturadas, importante en nuestros hue-
tos antiedad y en 40 fórmu- y tabaquismo, ya que este y sedentarismo, si no, por la sos, tendones y cartílagos,
las magistrales aplicadas a aumenta de riesgo de produ- suma de deficiencias nutri- además de estar en todos
la medicina ortomolecular. cir un infarto 3 veces más fe cionales ya que, si existe 1 nuestros órganos vitales. De
¿Razones? Falta de quienes no poseen el hábito. deficiencia, de una vitamina, allí radica la importancia
ejercicio, mala alimentación y La diabetes mellitus eleva el por ejemplo, ocurren desór- de combinar correctamente
tabaquismo según la Organi- riesgo, como también la in- denes hormonales, mayor nuestros alimentos en cada
zación Mundial de la Salud. gesta recurrente de alcohol, probabilidad de presentar tiempo de comida, en cual-
La desinformación existen- stress y sedentarismo. una enfermedad crónica o quier etapa de nuestra vida,
te, y los malos hábitos, están Debemos cen- degenerativa, o incluso las ya sea cuando se está en adecuado. emplazo o combinadas con
matando silenciosamente a trarnos en adquirir facto- tan de modas como las en- crecimiento, en la adultez Fernanda Muñoz la medicina tradicional que
nuestra población. La consul- res protectores de la salud, fermedades autoinmune. Su- e incluso en presencia de Morán experta en la medici- solo es en base a Fármacos,
ta precoz de un electrocardio- tales como estilos de vida mar el alto consumo de ali- enfermedades para parar el na funcional señala que hoy por eso importante también
grama desde los 33 años con saludables. Se recomien- mentos procesados carentes deterioró de enfermedades en día el desconocimiento, el la derivación del médico ha-
derivación de un médico y da al menos 3 veces por de nutrientes esenciales y lle- tales como la artrosis, artri- exceso de alimentos procesa- cia especialistas en esta área.
examen preventivo del adulto semana ejercicio físico, ya nos de aditivos y/o químicos tis, cáncer o enfermedades dos y la carencia nutricional Debemos comer alimen-
(EMPA) o del adulto mayor que así entrenamos nuestro no absorbibles como metales degenerativas en general. son la raíz de cualquier en- tos básicos para mantener
(EMPAM) pueden señalar corazón, porque disminu- pesados, aluminios y grasas Mathias Rath, mé- fermedad crónica o apople- nuestra salud, según activi-
el riesgo de esta patología y ye la presión arterial, dilata fraccionados, contaminan dico y científico de renom- jía cardíaca y nunca es tarde dad física, edad, y estatura.
alertarnos para tomar acción las arterias y disminuye el nuestro cuerpo a lo largo de bre internacional, pionero para volver a empezar con Siempre abran alternativas
ya que puede mejorar el pro- stress junto con alimenta- la vida, donde trae a la larga en Medicina celular, señala nuevos hábitos alimentarios, mejores si no hay tiempo
nóstico, aunque sin duda la ción saludable como medida consecuencias fatales inclu- que el avance médico puede ya que se pueden romper para comer o cocinar me-
prevención de enfermedades preventiva. so a temprana edad. acabar con las enfermedades los patrones alimentarios nos invasiva e incluso 100%
crónicas con la detención Según en ENS los ¿Sabías que exis- del corazón. Existen compo- generacionales a través de efectivas como la terapia en-
temprana de sobrepeso y /o chilenos consumen menos te evidencia científica que nentes fundamentales que educación nutricional, tra- dovenosa, como terapia de
obesidad juegan un rol funda- de 5 porciones de frutas y recalca que los infartos al suministran bioenergía a mi- tamientos personalizados refuerzo o complementarias
mental contra apoplejía car- verduras al día, menos de corazón comienzan con llones de células del corazón específicos con pautas ali- en presencia de enferme-
díacas o cerebrovasculares. 2 veces a la semana legum- una presencia de ascorbuto y de los vasos sanguíneos. El mentarias, recetas aplicadas dades crónicas. La terapia
(déficit de vitamina C)? La aporte adecuado de vitami- a la medicina funcional y con endovenosa a diferencia de
SANTORAL: FLORENTINO única forma de producción nas y otros elementos vitales ejemplos de comidas para suplementos es 100% ab-
de colágeno es con la unión pueden ayudar a corregir facilitar la cocina en casa sorbible, con componentes
de alimentos ricos en proteí- enfermedades cardiovascu- o de selección alimentaria naturales de la naturaleza, en
U.F.: $36.077,46 U.T.M. Junio $63.263,00 nas (aminoácido prolina y lares de forma más natural fuera de ella en torno a la sa- base a minerales, vitaminas
V.I.P.C. Mayo 2023: 0,1 % lisina) y de vitamina C, las y menos invasiva como la lud. Existe una alimentación y aminoácidos, sin aditivos
patitas de gallina, o huesos medicina tradicional cuando universal en base a evidencia químicos.
por sí solo no sirven porque se ocupa de manera única sin científica comprobable en la En San Fernando
el colágeno está desnatura- un tratamiento nutricional historia de la ciencia, en re- en Centro Médico Labotest
pueden pedir una hora para
evaluación Nutricional in-
tegral con una profesional
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mientos desintoxicantes, an-
tiinflamatorios, anticancerí-
genos, y anti Resistencia-a
la insulina.
“Los tiempos han
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evolucionado y la medici-
na funcional es la medicina
del futuro” recalca la profe-
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