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Viernes 14 de Febrero de 2025 - Página 9

VIK triunfó nuevamente

en el TOP 100

de Masters WineMakers

en 2025

Cristián Vallejo, enólogo jefe de VIK fue reconocido por segundo año consecutivo como uno
de los mejores enólogos del mundo por Global Wine Masters, una serie de concursos organi-
zados por The Drinks Business, publicación líder del sector.

a edición 2025 del ACERCA DE CRISTIÁN
informe que presenta VALLEJO - ENÓLOGO
L los 100 mejores enó- JEFE
logos y galardonados indivi- Cristián Vallejo lle-
duales fue lanzada el lunes va 25 años trabajando en el
10 de febrero de 2025, du- sector vitivinícola; empezó
rante la ceremonia de entre- su carrera en varias viñas
ga de premios de Master Wi- chilenas y fue a Napa para
nemakers que tuvo lugar en trabajar en la cosecha de
Wine Paris - Vinexpo. Va- 1999 en la viña Franciscan
llejo fue destacado entre los Estate, donde en esa época
mejores productores del año se elaboraba el vino Quin-
después del éxito de VIK en tessa. También trabajó en
el concurso de Global Wine la cosecha 2001 en España.
Masters. Cada concurso se Fue enólogo asistente en la
centra en una variedad, es- viña Clos Montblanc, en la
tilo o región icónica especí- región Conca de Barberá,
ficos, y asegura un enfoque en medio del Penedés y cer-
riguroso para identificar ca de Priorat. Después deci-
los mejores vinos del año. dió ir a Francia y en 2003 se
Un panel de jueces exper- le presentó la oportunidad
tos, compuestos en su mayor de trabajar en el hermoso y
parte por Masters of Wine, especial terroir de Château
hace una cata ciega de vinos Margaux con Paul Pontallier
seleccionados. La Piu Be- y Philippe Bascaules. En
lle 2021 ganó una medalla 2004 volvió para trabajar en
Master en Global Carmene- Léoville Poyferré con Didier
re Masters 2024, el más alto Cuvelier y la familia.
galardón posible del concur- Después, en noviem-
so. Entre miles de partici- bre de 2007, empezó el gran
pantes en los concursos de reto en VIK, donde conoció
2024, solo un 4 % obtuvo a Alex y Carrie. En ese mo-
una medalla Master, lo que mento tenían 30 hectáreas
destaca a viña VIK como plantadas y trabajaban 400
uno de los mejores vinos personas. Cuando lo invita-
disponibles en el mercado ron a ser parte del equipo,
actual. Según los estrictos estaba seguro del enorme
criterios de valoración, un potencial de terroir con sus
medallista Master debe ser diferentes valles, variadas
“un ejemplo excepcional de exposiciones solares y di-
su tipo, que demuestra una versidad de altitud y suelos.
elaboración de vinos impe- Todo esto se resume, en una
cable”. palabra: complejidad.