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Página 12 - Miércoles 31 de Octubre de 2018

el Futuro de chile está en la agricultura

En el marco del aniversario número 65 de David del Curto, en la reinauguración de su planta de Requínoa, autoridades y empresarios
destacaron la importancia de la tecnología, calidad e innovación en el campo chileno.

a planta se presen- Grasty Cousiño, Presiden- importar el país, donde se
tó completamente te del Directorio de David abra podamos encontrar lo
Lrenovada, con tec- del Curto: “La inversión mismo y eso se logra con
nología para procesos de en esta máquina, no so- tecnología”.
carozos y kiwis, única en lamente sirve para que el Y concluyó con
Chile, implementando, trabajo sea más expedito y cifras importantes para la
una línea de calibración y eficiente, persigue mejorar industria: “Los alimentos
selección electrónica, que también la calidad, identi- le ganaron mucho terreno
capta defectos, tanto exter- ficar mejor la fruta depen- al cobre, si vemos las cifras
nos como internos. Así, la diendo del mercado, donde del 2017, Chile exportó en
compañía dio el punta pie va, lo que es indispensable. alimentos 27 mil millones
inicial a la celebración que Hoy el mercado es comple- de dólares, el sector silvoa-
tuvo como invitado al Mi- tamente diferente, antes gropecuario exportó 16 mil.
nistro de Agricultura An- uno exportaba manzanas Lo que quiere decir que la
tonio Walker, quien junto verdes, rojas, ahora cada vocación chilena como país
a Michael Grasty Cousiño, una de las frutas es una exportador de alimentos
Presidente del Directorio, variedad específica en un tiene mucho futuro”.
Fernando Cisternas, Ge- mercado altamente exi-
rente General y, Héctor gente, donde por ejemplo, INNOVACIONES
Valencia, Gerente de la en China se venden las ce- DE LA EMPRESA
Planta Requínoa, dieron la rezas por unidad. Y como La innovación y Héctor Valencia. Grte. Planta, Antonio Walker, Ministro de Agricultura y Michael Grasty,
Presidente del Directorio.
bienvenida. país necesitamos estar pre- el desarrollo es uno de los
Hoy Chile expor- parados para eso”. sellos que han marcado la kiwis Summer y Skelton, Requínoa, se actualizó la condiciones ambientales
ta fruta a 156 países, con El Ministro de trayectoria de la empresa, de pulpa amarilla y uvas de tecnología para procesos de trabajo más adecuadas
una geografía privilegia- Agricultura agregó: “He- a través de los programas mesas Sweet Celebration, de carozos y kiwis, imple- y confortables de trabajo.
da que le permite cultivar mos visto países, donde genéticos de uvas, cere- Magenta o Cotton Candy, mentando una línea de ca- Planta Curicó,
productos de alta calidad y la robótica ya entró al zas, manzanas y carozos, manteniendo a David del libración y selección elec- a partir de esta tempora-
contar con una amplia va- packing y eso disminuye se han cultivado asombro- Curto a la vanguardia de trónica, que capta defectos, da de cerezas, se contará
riedad para la exportación. la carga de trabajo en las sas variedades frutícolas los principales avances y tanto externos como inter- con una nueva máquina
Hace 50 años el país con- personas y tener una pro- únicas en el país, como tecnologías de la industria nos, única en Chile, y con y tecnología que ayudará
taba con 52 mil hectáreas ducción mucho más uni- por ejemplo cerezas San- frutícola. un layout optimizado para a aumentar la proporción
de fruta y, en la actualidad, forme. El desafío es que la tina, Sweetheart, Staccato El relanzamiento poder empacar flexible y de embalajes de alta con-
son más de 310 mil. caja de fruta sea como una o Sentennial; manzanas de la planta de Requínoa, eficientemente el mix de fección y sellado en for-
Para Michael caja de chocolates, que sin bicolor, ciruelas Lamoon, se suma a la moderniza- productos. ma eficiente, asumiendo
ción y adecuaciones en Una ampliación, el compromiso de poder
diferentes plantas de pro- modernización y adecua- agregar valor a la fruta a
ceso, para estar operativa- ción a todo el sistema de través de estos productos
mente acorde a lo que hoy refrigeración y layout de en destino, pudiendo optar
exigen las distintas espe- cadena de frío, que ase- a mejores precios para esta
cies frutícolas gurara´ el correcto en- importante especie.
En la planta Reti- friamiento y almacenaje Asimismo, se implementa
ro, se cuenta con una línea adecuado para todas las para esta temporada, dis-
de proceso de arándanos especies de fruta desde que tintas mejoras en las líneas
de última tecnología con ingresan al circuito de frío de proceso de manzanas
calibración y sistema de de la planta, pasando por para lograr métodos más
calidad electrónicos, ade- los distintos tratamientos eficientes y una mayor fle-
más de una actualización, que la fruta fresca necesita xibilidad en la confección
optimización y adecua- desde la recepción, hasta el de embalajes que permitirá
ción de la cadena de frío despacho hacia los distin- satisfacer los requerimien-
completa para la fruta, en tos mercados de destino. tos de los clientes en tiem-
beneficio de los arándanos Además, se mo- po y forma, mejorando con
y de las manzanas que se dernizó la principal sala esto el valor agregado de la
procesan en la planta. de procesos, pensando fruta en los distintos mer-
En la planta de principalmente en generar cados de destino./